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平时做饺子或做包子,有时候会剩下一些肉馅,今天跟大家分享一下,用剩下的馅也能再做一个简单点心,喜欢的朋友试试,我家每次一大盘都能吃完,脆脆的特别香,今天这香菜是婆婆给的,我是用来包饺子剩下的馅
1/16 成品图
2/16 香菜洗干净沥干水
3/16 香菜切碎备用
4/16 猪肉洗干净切成小块
5/16 放入绞肉机绞成肉糜
6/16 取一个大盆,放入猪肉,香菜,生粉,蚝油,玉米油,麻油,生抽,盐,抓捏均匀
7/16 拌好的馅
8/16 买的馄饨皮,准备一点点清水沾馄饨皮用
9/16 取一张馄饨皮,放入少量馅
10/16 卷起来,最后馄饨皮边上抹一点点水
11/16 沾上即可,一个简易的春卷生坯就做好了
12/16 收口朝下摆放
13/16 依次做好摆放好(一块钱的馄饨皮)
14/16 锅里油烧至六成热,关中小火,依次放入慢慢炸,两面记得翻翻面
15/16 炸至两面金黄用漏勺捞出控油
16/16 装盘即可
食材用量都是适量,所以想做多少自己把握,根据自己剩下的馅来买馄饨皮,我买的一块钱馄饨皮,做了这么多,做这个春卷用不了多少馅,如果现做馅随自己口味添加食材和调料,炸的时候火不能太大,中小火慢点炸