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虽然过了南瓜盛产的季节，但是依然挡不住对南瓜的喜爱，南瓜好处多多，老少咸宜，做法也很多，昨天买了一个南瓜，不是那么的黄，味道倒是很好，用它做了南瓜曲奇饼干，今天又做了南瓜披萨底和这款南瓜派
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 南瓜去皮切成小块蒸熟备用
2/19 冷藏取出的黄油不用软化，直接切成小块
3/19 筛入低粉、盐和糖霜
4/19 用手搓成颗粒状
5/19 加入蛋黄和水（水适量的分次加入）
6/19 揉成面团
7/19 包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
8/19 取出松弛好的面团擀成薄片，大约0.5cm
9/19 铺在8寸派盘上，用手轻轻按压派皮和派盘贴合，去除多余的派皮，用叉子在底部扎出小孔，放在一边松弛
10/19 南瓜放入盆中，压成泥状
11/19 加入红糖搅拌均匀
12/19 加入鸡蛋搅拌均匀
13/19 加入淡奶油搅拌均匀
14/19 加入肉桂粉和玉米淀粉搅拌均匀
15/19 把搅拌好的派馅倒入派盘里
16/19 放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟后，转160度烤25分钟
17/19 出炉后稍凉，脱模
18/19 脱模后撒入适量糖霜即可
19/19 成品图
烤箱提前预热10分钟以上，
