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这个酥饼超级好吃,是拷贝了徐小乐亲的芝麻酥饼的方子,我喜欢吃花生,又稍稍改动了一下,家人也都特别喜欢
1/11 把玉米油放在盆里
2/11 加入猪油和全蛋液
3/11 加入糖粉,搅拌均匀
4/11 分两次筛入低粉,搅拌至无干粉
5/11 加入花生碎
6/11 捏成面团,(这个手有油,无法拍照)
7/11 把面团分成15份,搓成小球
8/11 放在手心按成饼状,摆放在铺好油纸的烤盘上
9/11 刷蛋液,撒芝麻(也可以不撒,我是为了好看)
10/11 烤箱预热140度10分钟后,放入烤盘,中层烤15分钟左右,即可。
11/11 成品图
因自己烤箱温度不同,可以酌情设温度时间,我的烤箱温度偏高,这个正好,一定要呆在烤箱旁观察,以免烤糊了