豹纹吐司的做法_菜谱_香哈网
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豹纹吐司
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豹纹吐司

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一个字!美!

作者: 金轩妈妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有东西除了黄油 可可粉 竹炭粉,按液体 粉 颗粒的顺序放入面包机和面,先揉15分钟,成团后用剪刀剪十几下,揉好加入室温软化的黄油,在揉30分钟,最后拿出摔打,揉出手套膜!

    1/8 所有东西除了黄油 可可粉 竹炭粉,按液体 粉 颗粒的顺序放入面包机和面,先揉15分钟,成团后用剪刀剪十几下,揉好加入室温软化的黄油,在揉30分钟,最后拿出摔打,揉出手套膜!

  • 薄的膜忘拍图了,这是开始的厚膜。

    2/8 薄的膜忘拍图了,这是开始的厚膜。

  • 醒发至2.5倍大。

    3/8 醒发至2.5倍大。

  • 把面团分成230克一个的大面团,和两个152克的小面团,两个小面团分别加入竹炭粉和可可粉,揉均匀。松弛30分钟备用。

    4/8 把面团分成230克一个的大面团,和两个152克的小面团,两个小面团分别加入竹炭粉和可可粉,揉均匀。松弛30分钟备用。

  • 每个面团分成15份,大小不要一样,最好有大有小,这样做出来才会自然。

    5/8 每个面团分成15份,大小不要一样,最好有大有小,这样做出来才会自然。

  • 把可可面团搓成长条,包裹在竹炭面团擀成的长舌型里,每个形状都不一样,最好包几个裹严实的,几个露出来的,后期出来会自然,最后在把白色面团擀成长舌状,把前面包好的裹进去就ok。

    6/8 把可可面团搓成长条,包裹在竹炭面团擀成的长舌型里,每个形状都不一样,最好包几个裹严实的,几个露出来的,后期出来会自然,最后在把白色面团擀成长舌状,把前面包好的裹进去就ok。

  • 发酵至吐司盒9分满,烤箱180度预热,烤40分钟。

    7/8 发酵至吐司盒9分满,烤箱180度预热,烤40分钟。

  • 成品图!是不是很漂亮!

    8/8 成品图!是不是很漂亮!

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