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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽*值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高,有利于减肥的人食用,色泽鲜艳,清甜爽口。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/10 准备食材。

  • 西红柿洗净去皮,捏碎。

    2/10 西红柿洗净去皮,捏碎。

  • 鸡蛋打到碗里搅打。

    3/10 鸡蛋打到碗里搅打。

  • 炒锅放油,大火加热,倒入鸡蛋液。

    4/10 炒锅放油,大火加热,倒入鸡蛋液。

  • 翻炒片刻盛出。

    5/10 翻炒片刻盛出。

  • 炒锅另放少许油,倒入西红柿。

    6/10 炒锅另放少许油,倒入西红柿。

  • 放盐调味。

    7/10 放盐调味。

  • 放入鸡蛋翻炒片刻。

    8/10 放入鸡蛋翻炒片刻。

  • 收浓汤汁,熄火。

    9/10 收浓汤汁,熄火。

  • 撒香葱末装盘食用。

    10/10 撒香葱末装盘食用。

  • 小贴士

    喜欢吃西红柿的可以把西红柿切大块一点,我用的冷冻的夏天的西红柿,汤汁比较多,不用再加水了,如果汤汁少的可以加些水。

    作者: 鱼儿AA567

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