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好做又好吃
1/6 红薯蒸熟,约20分钟左右,用筷子扎一下,软软的就熟了
2/6 把煮熟的红薯去皮后,在碗里捣碎,加入适量糖(可不加)加入适量的面粉(红薯的3分之一左右)搅拌至不太干为好!
3/6 搅拌好的红薯面,取一小块在手上揉成面团(粘手可以摸点油),再压扁(喜欢香脆的压薄点)如图
4/6 锅内少油,小火煎2分钟左右,撒上少许芝麻,翻面
5/6 炸至两面金黄即可!
6/6 装盘开动啦!
火候一定不要太大,慢慢煎