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要炒出一份颜值高的青笋其实很简单，只要注意几个小环境，不须猛火灶也可以做到。好吃又下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 青笋削皮，将茎和叶尖分断，清洗干净凉干水份，如果你的小灶火力不足，就一定要凉干了。
2/10 将笋茎切片备用。
3/10 笋尖切好和叶子放一块。
4/10 备小料。
5/10 下油煸香小料。
6/10 先下笋片煸炒
7/10 断生，炒至八分熟。
8/10 下笋尖和叶子快速翻炒至熟
9/10 放入适量精盐即可
10/10 装盘开吃
叶和片分别下锅，猛火炒，耗时两分钟即熟起锅。
