保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 917收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1862
好久没做披萨，姑娘都念了好几天了 ，今天赶紧给她们做，天啊～那吃相和饿狼有得比！麻麻太有成就感咯～～
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 面粉倒入大碗里，加入白糖
2/22 酵母用温水化开，温水大概35℃左右以不烫手为准。
3/22 把化开的酵母水加入面粉里，用筷子搅拌成棉絮状。如果怕太稀，温水就不用全部拿来融化酵母，要预留一点。因为不同牌子面粉吸水量也不同，要自己掌握增减水量。
4/22 再用手把面粉移到面板上揉成团，再加入玉米油
5/22 继续把面团揉成光滑的面团，盖住保鲜膜放温暖处发酵至原来的2.5倍大
6/22 馅料准备。芝士碎要记得提前解冻，我今天就是忘记了，准备做了才想起，后面只能用微波炉解冻了
7/22 美式培根也要提前解冻
8/22 培根、火腿切小片
9/22 胡萝卜切和玉米差不多大的小粒
10/22 面团发酵好用手扒开里面全是网状就表示发酵好了
11/22 把面团拿出来再揉一揉相当于给面团排气，再盖住保鲜膜畅20分钟
12/22 把面团用擀面杖擀成和八寸披萨盘大小的面皮
13/22 把面皮放入披萨盘，在用手把面皮往披萨盘边上抠出边沿
14/22 用叉子把面皮叉出气孔以免烤的时候鼓起来
15/22 刷上一层番茄酱，此时烤箱180℃预热
16/22 撒上薄薄一层芝士碎
17/22 放上培根
18/22 再依次放上火腿、玉米、胡萝卜
19/22 送进烤箱以180℃烤10分钟
20/22 时间到拿出来撒上厚厚的一层芝士碎
21/22 再送进烤箱还是以原来的温度继续烤10分钟，待芝士完全融化即可出炉，我家宝贝比较喜欢烤蕉一点，所以我就多烤一小会，这个依个人口味酌情烤制时间（这里的温度和时间仅供参考，请根据自家的烤箱脾气调节）
22/22 香喷喷的披萨出炉了，看似有点蕉其实这样更香哦
披萨馅料依个人口味随意搭配
