茶油炖本地鸭

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鸭肉性寒， 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病， 肝硬化腹水， 肺结核 ，慢性肾炎浮肿者食用 。 鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。 鸭肉相克食物： 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 茶油又名油茶籽油、山茶油。是野山茶果提炼而成的食用油。有清热解毒；润肠；杀虫的功效，主治痧气腹痛；便秘；蛔虫腹痛；蛔虫性肠梗阻；疥癣；汤火伤，每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑 头发有很好的疗效。 茶油炖鸭子是一道很好的去火汤，美味又营养。