5.9万点赞 · 177收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.2万
1/17 泡好茉莉花茶后晾凉,
2/17 蛋分离出蛋清,
3/17 搅拌至起泡,
4/17 放糖,
5/17 继续打至发白,再放糖,
6/17 打成这样,放置不倒即可。
7/17 蛋黄打散,
8/17 倒入茉莉花茶,拌匀,
9/17 放面粉,
10/17 拌匀,
11/17 放入打发的蛋白,
12/17 翻拌均匀,
13/17 微波容器抹油,
14/17 倒入糊糊,
15/17 高火1分钟即可。
16/17 脱模。
17/17 成品。
鸡蛋放冷冻层30分钟,打蛋清快速。