油菜炒肉片

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  1/10 准备好材料

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  2/10 猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，油菜对半切洗净备用，蒜切末。

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  3/10 取一个碗：加入蚝油、盐、鸡精、淀粉加水调成酱汁备用

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  4/10 锅中倒入清水烧开后加入盐和油，再放入油菜焯熟捞出沥干水份

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  5/10 把油菜摆放在盘中备好

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  6/10 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

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  7/10 放入猪肉翻炒至变色断生

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  8/10 倒入刚才调好的酱汁，烧至汤汁浓稠即可

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  9/10 把猪肉盛出放在油菜中间

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  10/10 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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