4.1万点赞 · 3377收藏
独家 · 24.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9999
特别简单实用的一款下午茶小点心,零失败、容易上手。口感酥脆香甜,搭配咖啡或者奶茶,让人的心情都惬意起来了!
1/12 准备好所需食材:把千层酥皮取出回温至稍微变软,鸡蛋打散备用。
2/12 用叉子在酥皮上扎一些小眼。
3/12 香蕉去皮切成小丁。
4/12 把香蕉均匀的放在酥皮的一侧。
5/12 把另一面酥皮盖过来压紧边沿。
6/12 用叉子在边沿压出花纹,放入冰箱冷藏松弛二十分钟。
7/12 用刀片在表面斜着划几道口子,不要太深。
8/12 均匀的刷上蛋液。
9/12 烤箱170度预热,放入中层上下火烤25分钟左右。
10/12 烤至表皮呈金黄色取出。
11/12 成品图。
12/12 层层起酥,内馅软甜,味道很不错!
我用的是现成的千层酥皮,大小约在十三厘米见方,也可以用自制酥皮或者飞饼皮来操作。
表面装饰用的糖粉不用也可以。
具体时间和温度根据自家烤箱脾气来操作。