黑豆红薯粥

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黑豆《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”“黑豆有白心黑豆，黄心黑豆，绿心黑豆。黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。还有一种白心的黑豆，豆皮是黑色的。绿心黑豆和白心黑豆营养价值的不同表现为：白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制过后才形成的 ，绿心黑豆的营养价值更多更高 因为流失的比较少！但营养价值都是一样的作用只是一个多一个少！今天，本人就用黑豆、红薯、大米来做一道可口的营养粥。