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火候不宜过大
40分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好地瓜，洗干净。
2/10 切成小块（切小块易熟），上火蒸熟
3/10 地瓜蒸熟后剥皮
4/10 地瓜块压碎
5/10 打两个鸡蛋
6/10 把鸡蛋和地瓜泥和匀
7/10 再在地瓜泥中和入面粉
8/10 把地瓜泥，揉成团团
9/10 油烧热，下锅炸至金黄
10/10 油炸后，捞出，控油，摆盘
在揉团团的时候，地瓜泥会粘手，可以在手上蘸一些水，就不会粘手了。
