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烤箱温度不同,请自行调整温度!判断蛋糕是否成熟,把牙签插在蛋糕里,如果牙签取出来没有面糊,而且很干净,那就熟了!全蛋打发比较费时,要有耐心哦!
1/7 鸡蛋打散,加入白糖和柠檬汁
2/7 用电动打蛋器打至到,蛋液滴落不会马上消失的状态
3/7 将玉米油,倒入蛋清中,拌匀后筛入低粉
4/7 用翻拌的手法,将面糊拌匀
5/7 把步骤4拌好的面糊,倒入小纸杯中,震两下大气泡
6/7 烤箱预热175度,中层上下火烤20分钟左右,烤两分钟后,取出,将葡萄干插在蛋糕上,继续烤到熟,出炉后不需要倒扣
7/7 成品图