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芝麻酱油饼
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芝麻酱油饼

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烙好一会功夫几个孩子吃光光,一换花样感觉新鲜。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 备中筋粉140克

    1/16 备中筋粉140克

  • +清水用筷子和匀。和成小面块状,

    2/16 +清水用筷子和匀。和成小面块状,

  • 揉成面团,醒一会。烙饼最好把面和的稍微软点好。

    3/16 揉成面团,醒一会。烙饼最好把面和的稍微软点好。

  • 擀开成薄薄的面片,两个饺子皮的厚度,刷上一层薄油。

    4/16 擀开成薄薄的面片,两个饺子皮的厚度,刷上一层薄油。

  • 刷上芝麻酱,刷厚点比较好,酱多了饼香呐。

    5/16 刷上芝麻酱,刷厚点比较好,酱多了饼香呐。

  • 把芝麻酱抹均匀,然后从低往上卷起。

    6/16 把芝麻酱抹均匀,然后从低往上卷起。

  • 全部卷好,

    7/16 全部卷好,

  • 从一头往里旋卷。

    8/16 从一头往里旋卷。

  • 卷好最后收口放饼胚下面,按扁

    9/16 卷好最后收口放饼胚下面,按扁

  • 转圈擀开成圆形。厚薄自己随意吧。

    10/16 转圈擀开成圆形。厚薄自己随意吧。

  • 备鏊子,刷少量油在鏊子上,放饼小火烙至。

    11/16 备鏊子,刷少量油在鏊子上,放饼小火烙至。

  • 有合适锅盖,盖上最好能熟的均匀一些。

    12/16 有合适锅盖,盖上最好能熟的均匀一些。

  • 一面金黄色,翻过来,

    13/16 一面金黄色,翻过来,

  • 两面烙至金黄色关火。

    14/16 两面烙至金黄色关火。

  • 切开薄薄的层次还可以吧,香香的饼开吃。

    15/16 切开薄薄的层次还可以吧,香香的饼开吃。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

  • 小贴士

    小火烙至熟透。面粉+水量仅供参考。

    作者: 倍儿奶奶

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