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1/6 准备好食材
2/6 土豆削皮切块，脆皮肠一头切十字刀
3/6 热锅到油，中火，土豆倒入锅中，因为土豆要炸两次，所以不用炸太软
4/6 脆皮肠一头炸至开花，捞出，把土豆倒入炸第二次
5/6 锅内留一点油，其余油倒出，开小火把土豆和脆皮肠倒入锅锅里，加盐、味精、孜然、胡椒粉、辣椒粉、小葱，拌匀起锅
6/6 装盘即可
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