素炒豆干

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  1/10 豆干洗净切一指宽长条

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  2/10 胡萝卜改刀切一指宽的片，菜椒切一指宽长条

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  3/10 切好全部装盘备用

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  4/10 锅下油

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  5/10 七成热时下胡萝卜煸炒

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  6/10 倒入菜椒一起煸炒

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  7/10 最后放入豆干，继续翻炒

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  8/10 翻炒均匀后，加入一小勺生抽，盐

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  9/10 加一点水，闷煮一会儿，大火收汁，放味精，准备装盘

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  10/10 起锅

小贴士

菜椒喜欢脆的口感的朋友可以在加水前放，就不会太软

作者: 夕夕chen

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