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猪肝营养丰富，适合小朋友哦
1/4 猪肝洗干净切成片，放在碗里加入料酒，生抽，地瓜粉淹半小时入味
2/4 锅里放入烧的冒烟的油，放入猪肝快速翻炒一分钟，起锅放进盘子待用
3/4 锅里留油放入豆瓣酱炒香放入大蒜生姜
4/4 加入红椒，猪肝炒几下，放入蒜苗，加少许盐，白糖，生抽，炒一分钟左右出锅装盘。
猪肝要大火快炒，炒出的猪肝才会香嫩
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