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因为是炸的，所以我个人觉得调个酸甜汁比较好，吃起来会没那么油腻 还有步骤三那里捞起前要加大火力再炸一会才好，目的是逼出肉里多余的油、也脆点
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 猪肉切5厘米左右长、1厘米左右厚；然后用盐腌制5分钟后 再下姜片、料酒、胡椒粉腌5分钟
2/5 腌制完了就依次粘上 生粉→蛋液→面包糠 待用
3/5 （油温测试:随便拿条竹签放进油里，看竹签能马上起泡就表示够油温了） 然后放入肉片炸至成熟即可捞起
4/5 炸好切小片、然后随便调个酸甜汁或者其他什么汁都好
5/5 淋上，趁热吃。
炸时注意不炸过头了，因为捞起后颜色还会继续变深的
