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儿子说今天的煎饼卷菜特好吃,一口气吃了三张,就是灯光下拍的照片有点暗
1/8 面粉加盐用筷子拌匀
2/8 加水,花椒叶化成没有疙瘩的面糊
3/8 电饼铛抹油预热(上下开关同时打开)
4/8 倒入一勺面糊用铲子抹匀盖上上盖
5/8 待饼边一圈离开电饼铛时翻面
6/8 待鼓起大泡就煎好了
7/8 卷上自己喜欢的菜
8/8 装盘就可以吃了
化面糊时把面粉用筛子筛一下没有小疙瘩,我今天省略了这一步,面糊要顺着一个方向搅煎出来的饼才筋道