清炖黄墙

做法 将做法保存到手机

• 

  1/7 黄墙去鳞去内脏去腹黑器官洗净后加入适量盐腌制半小时，姜切丝，葱、香菜切段备用

• 

  2/7 锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 

  3/7 放入黄墙煎至两面金黄色

• 

  4/7 加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

• 

  5/7 炖至汤汁浓稠变白，鱼熟时加入盐和鸡精调味

• 

  6/7 撒上葱段、香菜即可盛盘食用

• 

  7/7 成品图

小贴士

鱼如果大的话在鱼前后各切几刀，比较好煮熟入味，鱼熟不熟可以用筷子插入，一插就过就是熟了。

作者: 茹絮的美食生活

点击展开全部7个步骤