红薯黍粉饼

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  1/9 准备去皮红薯200克，一切两块这样容易熟。

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  2/9 上蒸锅，蒸熟，取出放碗里，用勺子按碎，

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  3/9 +白糖15克，加一点点盐增加甜度，拌匀备用。

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  4/9 拌匀+黍子粉80克揉均匀，揉成面团状。不用添加一滴水。分成50克一个的面团，

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  5/9 用手掌团的圆圆的，再按扁。

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  6/9 备炒锅+四汤勺食用油，热油下入红薯饼，小火慢煎。煎一面金黄色翻过来继续煎另一面。

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  7/9 翻面时要注意点，煎至两面金黄色出锅。糯糯软软的不错。

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  8/9 盛盘舀两勺糖桂花酱抹表面上，

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  9/9 成品图。

小贴士

注意火候别煎胡，全程小火煎熟。红薯本身有甜味不加白糖也行，自己随意吧。

作者: 倍儿奶奶

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