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菠菜戚风。。。被这种淡淡的绿色所吸引,它就像秋天的风清爽宜人。
1/13 菠菜洗净切碎后榨汁。(去除杂质)
2/13 4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。
3/13 蛋清加6滴柠檬汁,分3次加入30克糖,打出尖角。
4/13 蛋黄打散,加入色拉油,加入35克糖,加入菠菜汁搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒。
5/13 取三分之一蛋白加入蛋黄液中,翻拌均匀。
6/13 将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
7/13 翻拌均匀。
8/13 倒入模具中,从10CM处往下震几下,震出大气泡。
9/13 预热烤箱,150度50分钟即可。
10/13 50分钟后取出震两下,倒扣,晾凉后脱模。
11/13 完美脱模。
12/13 松软可口。
13/13 切开来一张。
因烤箱不一样,以自家烤箱来设定时间