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发糕做起来比较简单，冬天当早餐必备，今天做第二天热一下，吃起来暖暖的，搭配豆浆、麦片都不错！
44分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好所有材料
2/11 把酵母、鸡蛋放到面粉里，适当搅拌
3/11 牛奶热一下，把白糖加进去，搅拌至白糖融化
4/11 牛奶加入面粉中，不能太烫，否则会把酵母烫死
5/11 搅拌均匀成稠状，盖上保鲜膜，等待发酵
6/11 大概需要1-2小时，发至两倍大
7/11 用刮刀拌匀，排出气体，撒上白芝麻
8/11 放锅里，二次发酵15-20分钟，又长高了一点
9/11 冷水上锅蒸40分钟，再焖3-5分钟，出锅时盘子都满了
10/11 成品图
11/11 内部组积，暄暄软软
发酵最重要，牛奶温度不能过烫。发酵完要排气，出锅时要再虚蒸几分钟。
