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羊肉胡萝卜饺子是一道简单的家常饺子，羊肉、胡萝卜的营养价值很高，更适合在冬天食用。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 面粉加水和成面团。
2/17 醒面30分钟。
3/17 准备饺子馅的食材。
4/17 葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。
5/17 肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。
6/17 顺一个方向搅拌均匀。
7/17 加少许清水继续搅拌。
8/17 搅拌至浓稠的状态。
9/17 料理机打碎胡萝卜，加入肉馅搅拌。
10/17 加盐调味。
11/17 面团分成大小均匀的剂子，压扁。
12/17 擀成中间厚边缘薄的面皮。
13/17 取一个面皮放上肉馅。
14/17 包成饺子。
15/17 锅大火烧开水，下饺子，搅动一下别沾锅底，水开后加一次凉水，再开后看饺子都鼓涨起来捞出。
16/17 装盘，可以吃了。
17/17 成品图。
包饺子的面可以和的硬一些，饺子馅要顺一个方向搅拌，清水要一点一点加。
