椰汁雪耳糕的做法_菜谱_香哈网
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椰汁雪耳糕
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椰汁雪耳糕

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.3万

喜欢椰奶香的小伙伴们有口福了! 入口润滑,咀嚼有充足的颗粒感! 满口的椰香让你欲罢不能。 喜欢的朋友可以试一下!

作者: Hunter_H
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/10 准备材料

  • 银耳泡发,去根,

    2/10 银耳泡发,去根,

  • 切碎待用

    3/10 切碎待用

  • 锅内放入椰浆700g,水100g,糖95g烧开

    4/10 锅内放入椰浆700g,水100g,糖95g烧开

  • 烧开后加入切碎的银耳,

    5/10 烧开后加入切碎的银耳,

  • 搅拌均匀,煮开至2分钟左右

    6/10 搅拌均匀,煮开至2分钟左右

  • 应粟粉与100g水搅匀放入煮好的椰浆内(边搅拌边倒入)

    7/10 应粟粉与100g水搅匀放入煮好的椰浆内(边搅拌边倒入)

  • 搅匀烧开,不能偷懒,要一直搅拌。直到够粘稠出锅

    8/10 搅匀烧开,不能偷懒,要一直搅拌。直到够粘稠出锅

  • 放入蛋挞模里放凉

    9/10 放入蛋挞模里放凉

  • 放凉后放入冰箱冷藏3小时左右成型。可以放些红豆沙做装饰。

    10/10 放凉后放入冰箱冷藏3小时左右成型。可以放些红豆沙做装饰。

  • 小贴士

    1\'糖可根据自己口味来放,个人不是喜欢特别甜的。所以糖不多。
    2\'可以不放蛋挞模。碗、托盘都可以。
    3\'银耳碎可大可小,根据自己口感来调。



    喜欢的朋友可以关注我。今后不断上新٩( \'ω\' )و

    作者: Hunter_H

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