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家里做蛋糕的淡奶油没用完不能浪费,所以用来做淡奶油面包。味道很赞哦!
1/15 除黄油外所有材料混合揉成面团
2/15 揉面20分钟后加入黄油继续揉
3/15 结合揉,搓,摔,打,20分钟即可出手膜。
4/15 揉成面团盖上棉布发酵
5/15 发酵至两倍大。
6/15 取出面团分成12份松弛20分钟后,取三个面团为一组,搓成长条状。
7/15 将两头部分捏在一起
8/15 扭转成麻花状
9/15 从一头盘起来
10/15 将收边捏合在下面
11/15 放入烤盘,二次发酵至两倍大
12/15 表面均匀刷上蛋液
13/15 入烤箱中层150度,20分钟左右。
14/15 成品图
15/15 撕开内部拉丝美美哒!
烤箱温度根据自家烤箱脾气掌控,我家烤箱温度偏低。时间20到25分钟左右。上色后可换个面烤。