糯米水晶肉丸的做法_菜谱_香哈网
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糯米水晶肉丸
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糯米水晶肉丸

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万

简单易学,要有耐心,无油美食

作者: 爱做饭的花妹
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米提前一晚泡好,第二天制作时提前1个小时滤干水分

    1/8 糯米提前一晚泡好,第二天制作时提前1个小时滤干水分

  • 滤水的同时,我们可以做其他的工作,拌肉末调料:味极鲜酱油2勺,老抽1勺,盐一勺,白胡椒粉少许,葱末,生姜末少些,这些一起倒入肉末一起搅拌均匀,然后放入鸡蛋半个,生粉少许再次搅拌均匀备用

    2/8 滤水的同时,我们可以做其他的工作,拌肉末调料:味极鲜酱油2勺,老抽1勺,盐一勺,白胡椒粉少许,葱末,生姜末少些,这些一起倒入肉末一起搅拌均匀,然后放入鸡蛋半个,生粉少许再次搅拌均匀备用

  • 用勺子做好肉丸放入糯米里,均匀沾上糯米,摆盘放到锅里蒸25分钟

    3/8 用勺子做好肉丸放入糯米里,均匀沾上糯米,摆盘放到锅里蒸25分钟

  • 蒸好后拿出来,把葱花放在丸子上

    4/8 蒸好后拿出来,把葱花放在丸子上

  • 小米椒用热油淋一下,热油制作:锅热了后倒油,放点花椒,花椒不用倒进碗里的

    5/8 小米椒用热油淋一下,热油制作:锅热了后倒油,放点花椒,花椒不用倒进碗里的

  • 然后小米椒摆盘,做一个酱汁淋在丸子上就可以了,美美的,酱汁是根据个人口味的

    6/8 然后小米椒摆盘,做一个酱汁淋在丸子上就可以了,美美的,酱汁是根据个人口味的

  • 摆拍几张

    7/8 摆拍几张

  • 再来个全图

    8/8 再来个全图

  • 小贴士

    要有耐心的哦

    作者: 爱做饭的花妹

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