排骨土豆焖

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  1/8 准备材料洗净（土豆去皮）

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  2/8 排骨斩块（我买的时候叫卖家斩好了），土豆和椒类切成自己喜欢的形状，蒜头拍碎。

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  3/8 取锅加适量油和食盐大火翻炒土豆两面成金黄色捞起。

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  4/8 锅加适量油放入蒜头爆炒香倒入排骨加适量食盐大火翻炒至金黄色。

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  5/8 倒入翻炒好的土豆加入小红辣椒，加适量水和生抽还有鸡粉，盖上锅盖小火焖至排骨全熟捞起。

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  6/8 锅加适量油倒入椒类加适量食盐中火翻炒（翻炒时撒少许水），翻炒至软。

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  7/8 倒入焖好的排骨土豆，快速与椒类翻炒均匀即可出锅。

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  8/8 成品。

小贴士

喜欢吃辣的朋友们可以多加小红辣椒，（因为我辣的吃不来，所以只加了一个）。还有最后装好盘可以撒少许葱花（我的葱花用完了，所以没撒）。

作者: 江赛花

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