保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 173收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万
*次尝试，不过做出来的鸡脖超级美味，算是非常成功，且省时省力，超级简单。一起来做吧，保证你爱上它
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸡脖泡水20分钟，放凉水煮开。
2/8 煮好的鸡脖捞出待用。
3/8 葱姜蒜、干辣椒等入锅炒出香味。
4/8 将鸡脖入锅快速翻炒，使得葱姜蒜的香味浸入鸡脖，放适量鸡精、料酒，继续翻炒。
5/8 倒入啤酒一瓶，翻动均匀，放入八角、花椒、香叶、凉姜、肉蔻、丁香、草果，盖锅盖炖5分钟。
6/8 将鸡脖全部倒入压力锅，如果啤酒不能全部没过鸡脖可加入适量水，注意要温水。滴几滴老抽。在压力锅中炖20分钟左右。
7/8 见锅中啤酒汁已经收锅，鸡脖已经炖烂，即可出锅啦！
8/8 出锅装盘放点香菜！
使用压力锅，*肉质非常鲜嫩，而且骨头都可以嚼烂，非常入味。
