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香鸭掌
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香鸭掌

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融入了香料味鸭掌很好吃,喜欢的友友可以试一试

作者: 小若53
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸭掌去指甲洗净加料酒煮几分钟

    1/8 鸭掌去指甲洗净加料酒煮几分钟

  • 准备姜、蒜、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、葱结洗净备用,另切少许葱花备用

    2/8 准备姜、蒜、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、葱结洗净备用,另切少许葱花备用

  • 锅中放适量油放入除葱姜蒜以外的香料小火炸出香味

    3/8 锅中放适量油放入除葱姜蒜以外的香料小火炸出香味

  • 炸出香味后把香料捞出丢掉

    4/8 炸出香味后把香料捞出丢掉

  • 倒入鸭掌翻炒一会

    5/8 倒入鸭掌翻炒一会

  • 倒入适量水、生抽、胡椒粉、蚝油,葱姜蒜也放进去一起煮

    6/8 倒入适量水、生抽、胡椒粉、蚝油,葱姜蒜也放进去一起煮

  • 待汤汁快收干时放少许盐、鸡粉翻炒一会,再放适量白芝麻翻炒均匀即可

    7/8 待汤汁快收干时放少许盐、鸡粉翻炒一会,再放适量白芝麻翻炒均匀即可

  • 装盘撒上葱花即可

    8/8 装盘撒上葱花即可

  • 小贴士

    喜欢辣的可以在第六步骤时再放适量干辣椒一起煮

    作者: 小若53

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