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核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。
1/22 准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉
1/22 准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉
2/22 核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起
2/22 核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起
3/22 酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中
3/22 酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中
4/22 混合物成大块絮状
4/22 混合物成大块絮状
5/22 揉成面团温暖处发酵
5/22 揉成面团温暖处发酵
6/22 面团发酵时准备馅,芝麻和红糖混合
6/22 准备陷阱,把红糖和打成粉的芝麻混合
7/22 2小时后面团发酵好,指头按压无回缩
7/22 2小时后,面团发酵好,手指按压无回缩,我是放在太阳底下发酵的
8/22 排气
8/22 排气
9/22 切成大小差不多的小面团
9/22 切成差不多大小的面团
10/22 做好后放进蒸笼,隔温水二次发酵20分钟
10/22 做成包子放到蒸笼里,放在温水上2次发酵20分钟
11/22 中小火15分钟,关火焖3分钟出锅,tangp就完成了
11/22 中小火蒸15分钟,焖3分钟在出锅
出锅的时候,可能会粘在纱布上,开水倒点到纱布上就可以了