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去饭店吃了虎皮青椒，真的是对它欲罢不能，必须自己做起来。其实真的很简单
15分钟
家常味
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1/7 青椒洗净，切成长短适中的段
2/7 锅里倒油，放入青椒，中小火煎成虎皮状（煎腌）
3/7 准备好一个碗，倒入酱油，盐，糖，花椒粉，姜末，醋。加少量水。搅拌均匀
4/7 虎皮青椒起锅后，再从新倒油，将蒜末炒香
5/7 倒入准备好的料汁。煮开
6/7 加青椒。收汁便可以起锅了
7/7 软软的虎皮青椒，味道不错哟！
青椒煎的时候，可以用铲子按一下，按在锅底，这样容易上色均匀
