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南瓜牛奶小方
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南瓜牛奶小方

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卖相不太好(刀工不好qwq),但是味道好吃到飞起!硬是吃出来乳酪的口感!

作者: 田葛葛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜蒸熟,用榨汁机打成南瓜糊因为我比较喜欢南瓜,就多加了很多。

    1/5 南瓜蒸熟,用榨汁机打成南瓜糊因为我比较喜欢南瓜,就多加了很多。

  • 南瓜糊中加入玉米淀粉,加入牛奶,一定要搅拌均匀!将玉米淀粉化开✔然后小开火加热

    2/5 南瓜糊中加入玉米淀粉,加入牛奶,一定要搅拌均匀!将玉米淀粉化开✔然后小开火加热

  • 期间不停搅拌,直至十分粘稠

    3/5 期间不停搅拌,直至十分粘稠

  • 在模具内铺满一层椰蓉后,将锅中的糊糊倒入,抹平,我还加入了葡萄干。如冰箱冷藏4小时

    4/5 在模具内铺满一层椰蓉后,将锅中的糊糊倒入,抹平,我还加入了葡萄干。如冰箱冷藏4小时

  • 第二天一早就能吃到香甜濡软的南瓜牛奶小方啦!是不是很棒呢!

    5/5 第二天一早就能吃到香甜濡软的南瓜牛奶小方啦!是不是很棒呢!

  • 小贴士

    1.我刚开始也是失败了好几次,都没凝固好。原因都是淀粉加少了,后来改进之后就做成功了。
    2.因为南瓜本身是带甜度的,所以糖不要加太多,要不然太甜了。
    3.搅拌过程中一定要不停搅均匀,要不然成品会一块一块的,或者锅会糊底
    4.如果有的话也可以往里面撒点果干,增添风味
    5.因为我自己切出来的效果不好看,怎么切的我就不献丑了(´⊙ω⊙`)

    作者: 田葛葛

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