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贝母品种繁多，较为出名和广泛应用的有川贝和平贝。其中平贝是我国常用的药材，历史悠久。较为川贝昂贵的价格，平贝的价格要便宜很多。下面简单跟大家说一下平贝和川贝的区别 川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，因为主产于四川，故一般称为川贝母，简称川贝，品质较优，奉为道地药材，有“怀中抱月”之美称 平贝是百合科植物的平贝母的干燥鳞茎，主要分布与东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主产区黑龙江，吉林，辽宁以及陕西，山西河北等省，本药最初用于关外，为地方用药，19世纪中期，咸丰年间东北的汉、朝、满、回等族。即有“贝母梨”治疗肺热咳喘等民间药方治疗
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备所需要的的食材
2/10 梨子去皮
3/10 从顶部切开
4/10 挖去中间的梨核
5/10 底部放入贝母
6/10 再放入冰糖
7/10 盖上切开的那部分梨子，上冷水锅蒸
8/10 大约蒸1到一个半小时，梨子蒸透就可以了
9/10 放入清洗干净的枸杞
10/10 特别适合秋冬季节食用，冰糖的甜，贝母的苦 ，感觉特别好吃
