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农村散养的三黄鸡肉质香而不柴，寒冷的冬季炖上一锅鸡肉榛蘑粉条，满屋飘香。吃上一顿，补充能量满满。
45分钟
家常味
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1/6 鸡肉洗净用热水焯一下去血水。
2/6 适量葱段姜片，干辣椒丝，大料备用。榛蘑粉条泡发洗净备用。
3/6 锅内放少许油加入冰糖熬至棕红色，下入鸡肉翻炒，把鸡身的肥油炒出来。再放入葱段姜片，干红辣椒丝大料炒出香味，加入适量料酒，盐，生抽老抽，加水开锅后小火炖20分钟。
4/6 下入榛蘑再炖二十分钟。
5/6 最后放入粉条慢火炖十分钟，粉条熟了即可出锅。
6/6 香喷喷的鸡肉炖榛蘑粉条出锅啦！
用冰糖色炒鸡肉时多炒一会，能把鸡皮里的油炒出来。榛蘑粉条喜油，与三黄鸡同炖，能够吸附鸡油，蘑菇味入汤，味道更加鲜美。
