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肉火烧(潍坊)
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肉火烧(潍坊)

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独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万

皮薄馅多,酥脆可口。

作者: 大东瓜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 和面。和面的时候根据自己喜好,可以加入鸡蛋,面色更好看。

    1/5 和面。和面的时候根据自己喜好,可以加入鸡蛋,面色更好看。

  • 做馅。将肉和芹菜切碎成馅,葱切丁,把水分挤干净,并混合均匀,加入适量老抽、耗油和盐,进行调味。

    2/5 做馅。将肉和芹菜切碎成馅,葱切丁,把水分挤干净,并混合均匀,加入适量老抽、耗油和盐,进行调味。

  • 擀面皮。将和好的面做成面皮,中间厚,四周薄。然后开始放馅,封口,按成饼状。

    3/5 擀面皮。将和好的面做成面皮,中间厚,四周薄。然后开始放馅,封口,按成饼状。

  • 烙火烧。打开电饼铛,预热,并抹好油,将火烧胚子放进去,待到一面成金黄色时,翻动,烙另一面,最后将火烧立起来烙一下火烧周围。

    4/5 烙火烧。打开电饼铛,预热,并抹好油,将火烧胚子放进去,待到一面成金黄色时,翻动,烙另一面,最后将火烧立起来烙一下火烧周围。

  • 任务完成。可以开吃了。

    5/5 任务完成。可以开吃了。

  • 小贴士

    注意火候和加热时间。

    作者: 大东瓜

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