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1.干香菇味道浓郁，新鲜香菇更有营养，根据自己喜好就可以了。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 面起子，牛奶，两小碗面粉，温水适量揉成团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。发到两倍大就可以准备做包子了。
2/5 把猪肉馅，葱，花椒粉干姜粉大料粉各5克，盐适量，生抽2勺，海鲜酱油1勺，虾皮一小把切碎放入馅儿内拌匀。
3/5 把白菜切丝和干香菇放入开水锅焯熟，攥干水剁碎。
4/5 把剁碎的蔬菜放入肉馅儿，倒入适量植物油拌匀，馅儿就好了。
5/5 小苏打10克，加适量面粉把面团揉匀，揪成等分的小剂子，擀皮包馅儿，上冒气的开水锅蒸20分钟，皮儿薄馅儿大的包子就出锅了！
1.调虾皮馅儿的时候放海鲜酱油可以使味道更鲜美，不需要放鸡精了，味道已经很鲜美了。
2.发面的时候温水凉水都可以，由于我家这边温度低我放了温水可以更快发面。
3.揉面的时候，面团发的厉害要适量多放小苏打，面发的不厉害小苏打要适当少放点，我今天就按平常量放的面皮有点黄。
