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25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/9 准备材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。
2/9 螃蟹用刷子刷洗干净，不要把绳子解开，螃蟹夹子很厉害。
3/9 蒸锅里放几片生姜
4/9 把螃蟹放入，在螃蟹背上放几片姜（螃蟹寒性，所以多放点姜片驱寒）大火蒸20分钟。
5/9 取净锅，热锅放油，油烧至7成热。
6/9 把热油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。
7/9 加入生抽、醋。搅拌均匀
8/9 螃蟹蒸熟了。
9/9 剪掉绳子，装盘。
蘸酱佐料我用热油滋一下，调出来的酱汁特别香！
