芋头焖小鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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芋头焖小鸡腿
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芋头焖小鸡腿

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肉类和素菜焖在一起吃,两者相加可以减去荤菜的油腻又不会让素菜太过单调

作者: 心心台
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 小鸡腿洗净,划两刀

    1/10 小鸡腿洗净,划两刀

  • 荔浦芋去皮切块

    2/10 荔浦芋去皮切块

  • 姜切片

    3/10 姜切片

  • 热锅下油放入姜片翻炒几下

    4/10 热锅下油放入姜片翻炒几下

  • 倒入小鸡腿

    5/10 倒入小鸡腿

  • 加入一小勺料酒,这个勺子容量是1.2,适量盐

    6/10 加入一小勺料酒,这个勺子容量是1.2,适量盐

  • 鸡腿炒至变色才倒入芋头哦,接着翻炒几下

    7/10 鸡腿炒至变色才倒入芋头哦,接着翻炒几下

  • 加适量酱油,老抽,水。盖上盖子焖熟即可

    8/10 加适量酱油,老抽,水。盖上盖子焖熟即可

  • 期间开盖翻炒两下,不要粘锅了

    9/10 期间开盖翻炒两下,不要粘锅了

  • 盛出开吃啦,糯糯的芋头~

    10/10 盛出开吃啦,糯糯的芋头~

  • 小贴士

    生抽(酱油)是调味,老抽是上色,所以老抽放一点点就好了

    作者: 心心台

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