西芹千叶豆腐的做法_菜谱_香哈网
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西芹千叶豆腐
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西芹千叶豆腐

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千页豆腐是素食新产品,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西芹洗净切片

    1/10 西芹洗净切片

  • 千叶豆腐我买的时候是冻的,所以沸水焯烫,控水切条

    2/10 千叶豆腐我买的时候是冻的,所以沸水焯烫,控水切条

  • 主料准备就绪

    3/10 主料准备就绪

  • 葱切段、蒜切片

    4/10 葱切段、蒜切片

  • 小火煸红辣椒丝,捞出备用

    5/10 小火煸红辣椒丝,捞出备用

  • 葱蒜下锅煸香

    6/10 葱蒜下锅煸香

  • 放入西芹翻炒

    7/10 放入西芹翻炒

  • 加入千叶豆腐

    8/10 加入千叶豆腐

  • 酱油、蚝油、鸡精调味,稍微加一点水收汁

    9/10 酱油、蚝油、鸡精调味,稍微加一点水收汁

  • 快出锅前将红辣椒丝倒回锅翻炒

    10/10 快出锅前将红辣椒丝倒回锅翻炒

  • 小贴士

    煸红辣椒丝的时候一点要控制火候,油热立即关火,干辣椒丝很容易炸糊

    作者: 武晓慧

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