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1/10 食材称重
2/10 牛奶加热,将白糖倒进去融化
3/10 过程中要不停搅拌,一定要小火,不用煮开,糖化即可,晾凉备用
4/10 蛋黄和淡奶油搅拌均匀
5/10 将晾凉的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀
6/10 准备布丁瓶(四个就够)
7/10 用小漏斗将布丁液均匀倒入布丁瓶中
8/10 四个都装好了
9/10 进烤箱,烤盘放一些水进去,150度烤40分钟左右
10/10 成品图
布丁液搅拌均匀后可以过一遍筛,口感更好