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皮一定不能厚，吃起来才会酥脆不硬哦！
56分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/14 面粉加少许盐，加纯净水和成面团，醒30分钟。(盐可以让派皮带些味道，淡淡的咸味就可以)
2/14 一个苹果切丁，凉开水放少许盐，泡5分钟，捞出沥干备用，可以避免变苹果氧化变黑。
3/14 不粘锅加少许油，放入沥干的苹果丁翻炒。(家里有黄油的用黄油会比较香，不过我这是简易版本的，随手就用有的花生油了。)不要用铁锅，个人感觉会有铁味！
4/14 翻炒到苹果丁颜色变黄，加入适量冰糖煮至融化。(相对白糖个人比较喜欢冰糖的口感，看个人。)
5/14 冰糖融化后，加入少许水淀粉，煮至浓稠起锅，放凉备用。
6/14 我这稍微稠了些，最好比这个稍微多些汁，果酱多些口感更好。
7/14 开始准备派皮：醒好的面，擀成比饺子皮稍大的椭圆形面皮。
8/14 把面团擀成面皮，不用很规整，把苹果酱按长条放在面皮上，再用另外一个面团，擀一块差不多大的放在上面。
9/14 用叉子把馅料按压成长方形，四个边用叉子压实，以防炸时果酱流出。
10/14 压好四个边后，用刀把旁边多余的面切掉，成长方形后，用叉子压出花边。
11/14 空气炸蓝底部用刷子刷少量油防止粘连，因为我们不用油锅炸，所以派的两面，也要刷上油，这样炸出来的口感比较好。
12/14 放入空气炸锅180度，20分钟。
13/14 出锅，香喷喷！
14/14 开吃！派皮微咸酥脆，更衬托冰糖苹果酱的香甜哦，你也试试？
