自制辣椒酱

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材（鲜红椒洗净晾干水分，黄豆煮熟，花生米煮熟剥皮）

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  2/12 鲜红椒剁碎，生姜剁碎

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  3/12 芝麻放小碗中，炒锅油烧热浇在上面

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  4/12 炒锅留底油放姜末煸一下

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  5/12 放辣椒末翻炒

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  6/12 加黄豆酱翻炒

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  7/12 放黄豆和花生米，加花椒粉，盐，糖，少许白酒翻炒

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  8/12 放入浇过油的芝麻翻炒

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  9/12 最后加味精关火

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  10/12 装入盆中晾凉

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  11/12 晾凉后装入干净的瓶中放冰箱储存

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  12/12 再来一张装饰图

小贴士

辣椒一定要挑选清洗干净，晾干水分，炒锅底油要多留点，要不停翻炒以免糊锅底

作者: 思源妈妈

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