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买的萝卜不好吃,拿来叠馍吃。俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。
1/16 萝卜擦丝,什么萝卜都可以,个人觉得红萝卜熟吃好吃。用青萝卜是为了把它处理掉。
2/16 加盐腌一会,便于去除多余的水份
3/16 这时准备和面
4/16 面揉好醒一醒
5/16 看,萝卜丝出水了
6/16 用手揉出多余的水份,我们方言叫把水 nuo出来
7/16 加料拌馅,我家不吃油盐酱醋和辣椒以外的调料。大家可以按个人口味添加
8/16 放馅
9/16 折一下
10/16 在面皮上再加一层馅
11/16 再折下来
12/16 封口
13/16 放入预热好的电饼铛,放不放油都可以
14/16 看,已经变色了
15/16 翻面,不翻也可以的
16/16 出锅切块装盘,卖相一般,但很好吃。
1、萝卜丝一定要透出多余的水份哦!
2、萝卜丝揉出的水是可以用来和面的,不过这水里也有盐味,可以酌情考虑。