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意面中吃。平时家里常常会储备一些，吃的也不多，只是偶尔吃一次。喜欢意大利面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都能很好吃。
45分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/12 准备意面、瘦肉、西兰花、大蒜、小葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、食用油。
2/12 取瘦肉切成丝后剁成末。
3/12 西兰花洗净控水掰小朵。
4/12 大蒜、小葱白切碎粒。
5/12 用20的水与10克的淀粉调成水淀粉。
6/12 锅中放水，烧开煮意面。
7/12 锅烧热，倒入油，爆香蒜末小葱末。
8/12 放入肉丁碎煸炒出香味。
9/12 用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，最后勾芡翻炒均匀。肉酱做好了。
10/12 水开煮意面，意面不太好煮烂。
11/12 用煮意面的滚水烫煮一下西兰花。
12/12 出锅，装盘。
煮意面就跟煮粉条一样不好煮，可以先用开水泡一下，要不然肉酱做出来都凉了，面还没有煮好呢，用开水泡一下，煮5-6分钟就可以了。
