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虾仁炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有青虾、鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备食材，虾仁挑去虾线。
2/9 虾仁用盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制一会。
3/9 鸡蛋打散在碗里，放入葱末。
4/9 搅拌均匀。
5/9 锅内放油烧至五成热，放入虾仁炒熟盛出备用。
6/9 锅内放油（稍微多点）烧热，倒入倒入蛋液翻炒。
7/9 鸡蛋炒9成熟时放入虾仁翻炒片刻。
8/9 放盐调味熄火。
9/9 成品图。
炒鸡蛋用油量大，所以多放了一些。
