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看菜谱上用麦芽糖做的牛轧糖都加了蛋清，感觉好麻烦，我就想试下无蛋清的做法，味道也不错哦！喜欢的亲们来试一下吧！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 花生烤至能去皮即可
2/7 用保鲜袋装起碾碎
3/7 锅里加水放麦芽糖，白糖
4/7 糖浆熬粘稠放黄油融化
5/7 糖浆边搅拌边熬起大泡，提前糖浆像蜂蜜慢慢落下即可放奶快速拌均
6/7 最后加碾碎的花生
7/7 烤盘垫一张油纸，到入做好的牛轧糖磨平，放入冰箱一小时后切块
糖浆一定要小火慢慢熬，熬开后快速不停的搅拌，以免熬糊或不均匀
