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天气转凉,来盘羊肉,就杯小酒,也是极好的~呵呵
1/6 先把羊肉洗净切成小块,摊主给我推荐了羊的上脑做牙签肉,也就是后脖子的位置。
2/6 放入葱段,生抽,花椒,料酒,盐,食用油,糖抓匀~
3/6 放勺淀粉抓匀,腌制2-3个小时~
4/6 腌好后,用牙签串成串待用~
5/6 锅放油,烧至六成热,中火炸熟~
6/6 铺上生菜,撒上孜然,辣椒粉,芝麻可以食用了~